酸

读音：

suān

怎么读：

• 名词 像醋的味道或气味。《荀子．荣辱》：「口辨酸、咸、甘、苦。」唐．杜甫〈解闷〉诗一二首之一零：「京中旧见君颜色，红颗酸甜只自知。」
• 名词 悲痛。《文选．江淹．恨赋》：「亦复含酸茹叹，销落湮沉。」唐．韩愈〈贺册尊号表〉 ：「衔酸抱痛，且耻且惭。」
• 名词 化学上指在水溶液中进行电离时能产生氢离子的化合物。  【组词】：「硝酸」、「硫酸」、「盐酸」。
• 形容词 水果或食品的味道酸涩。  【组词】：「酸梅」、「这青苹果又酸又涩，实在难以下咽。」
• 形容词 感觉微痛无力的。同「酸」。  【组词】：「腰酸背痛」。南朝梁．无名氏〈陇头流水歌〉：「山高谷深，不觉脚酸。」
• 形容词 小气、迂腐。  【组词】：「寒酸」、「穷酸」。
• 形容词 悲痛的。  【组词】：「心酸」、「辛酸」。
• 动词 食物腐坏产生酸味。  【组词】：「牛奶已经酸了，不能喝。」

酸

读音：

suān

怎么读：

• 像醋的味道或气味。  【组词】：这道菜真酸，让人难以下咽。
• 食物腐坏产生的怪味道。  【组词】：这杯牛奶已经酸了，不能喝了。
• 悲痛的。  【组词】：心酸、辛酸
• 小气、迂腐。  【组词】：寒酸、穷酸
• 微痛无力的感觉。同「酸」。
• 化学上指在水溶液中进行电解时，能产生氢离子的化合物。酸性溶液以石蕊试之，呈红色。  【组词】：硝酸、硫酸、盐酸

• 如醋的味道或气味。  【组词】：「酸味」。
• 食物刚要腐坏的味道。  【组词】：「牛奶已经酸了，不能喝。」
• 悲痛的感觉。  【组词】：「心酸」、「辛酸」、「令人鼻酸」。
• 肌肉过分疲劳而产生微痛无力的感觉。  【组词】：「酸痛」、「酸疼」。
• 形容嫉妒的样子。  【组词】：「他说话酸溜溜的。」
• 笑人小气、贫穷。  【组词】：「寒酸」、「穷酸」。
• 化学物质之一。  【组词】：「乙酸」。

酸(acidum)

1. 科学家用pH值来表示酸和硷的程度。pH值从1~7都是酸，pH值越低，指酸性越高，酸有强酸和弱酸，强酸具有非常危险的物质，它们会把衣服或者是皮肤烧焦，如硫酸、硝酸等；弱酸就比较安全，食物中就有很多弱酸，如柠檬酸、碳酸等。(注1)

2. 氨化氢或硫酸、醋酸等溶于水后是呈现酸性的物质，就叫做酸。(注2)

特质(注2)

1. 有酸的味道-醋(成分是乙酸)之所以会酸是因为有醋酸的缘故，即使是盐酸也是，将盐酸稀释成非常淡薄的水溶液后舔看看，就会有酸的味道。像柠檬、橘子等水果中也都有酸。

2. 蓝色石蕊试纸会变红色-蓝色石蕊试纸会变红色的性质就是酸性，因此红色石蕊试纸遇到酸性水溶液是没有反应的。另外，BTB的绿色指示剂与石蕊试纸的性质相似，加上酸性水溶液的话就会变成黄色。

3. 和镁等金属起反映后会产生氢-把酸性水溶液放到试管中，将镁或铁放到里面就会产生氢，在点燃火柴放到试管口就会有爆炸声并燃烧起来，可以得知这个气体就是氢。但也并不是所有金属都会溶解于酸性水溶液中，像是金就不会溶解在酸性水溶液中。

铅酸电池(注1)

电解液中存在的硫酸根离子和氢离子在电力场的作用下分别移向电池的正负极，在电池内部形成电流，整个回路形成，蓄电池向外持续发电。

腌制(注1)

腌制的原理就是利用酸对生物能构成危险(形成防腐剂)，可用来作为消除细菌的武器。把洋葱、甜菜之类的保存在醋中，这就是一种腌制。

关键字

中文关键字:酸

英文关键字: acidum

参考书目

注1:科学百科，常和主编，初版，汉宇国际文化，2005。

注2:新世代基础科学讲义，左卷健男执笔，谢铭玉译，初版，远观2006，第一册平装。