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韓良露

拼音

hán liáng lù

怎么读

【韩良露】的意思和解释

【韩良露】是什么意思(来源:教育Wiki编版)
目录
简介

韩良露,写作触角广及小说、电影评论、散文、剧本、占星学……等各种文类。也是近年最受出版界与艺文圈重视的占星学大师。 旅居伦敦时,就读于伦都占星学院,并参加荣格分析心理学讲座,潜心研究伦敦学派的深层占星学,并曾接受过英国电视台的访问。

着作

曾出版《12原型星座─了解你爱情、生命与灵魂的风景》(麦田出版)、《生命历程全占星》、《宝瓶世纪全占星》、《人际关系全占星》、《爱情全占星》等星座书。近作有《狗日子·猫时间》(马可孛罗)《食在有意思》(麦田出版)。

评价

近年来,饮食文化兴盛,美食文学创作者蔚然成群,在将文字、嗅觉、味觉相结合,以让读者看得食指大动,彷佛透过文字看到、闻到、嚐到菜肴的色香味,又能感同身受作者进食时的独特氛围,则非韩良露莫属。随兴的韩良露书写美味的散文,就像交朋友一样轻松,不过,她坚持不愿意向读者介绍餐馆或名菜,因为她不是要写美食指南,而是希望透过文字和读者沟通彼此的味觉记忆、厘清人和食物的关系。──蔡康永

她一生寻美味,于菜市场,自家厨房,别家餐桌,……在书本电影,异语文化中寻。所以,韩良露对于美食的寻觅,除了用舌头,更用心灵尝试。不仅四处觅食,而且将所吃的饮食与时空人物相配合,不仅是吃出品味,而且将吃提升到比较饮食文化的层次。 ──逯耀东

饮食文学的作家与经典作品

2003年,焦桐主编的两册《台湾饮食文选Ⅰ》、《台湾饮食文选Ⅱ》出版,搜集从梁实秋、吴鲁芹、逯耀东、刘大任、张晓风、廖玉蕙、李昂、简媜、周芬伶、方梓、韩良露、蔡珠儿、柯裕棻、徐国能等横跨三代作家的饮食文章。其中《台湾饮食文选Ⅱ》以亲情与饮食的交会为主题,收录琦君、林文月、隐地、林清玄、蔡珠儿、陈文玲等饮食名家作品二十二篇。食物除了供养人们之外,碗盘之间正有着父母与儿女的难解情感,成长记忆全在盐酒油米之中化为甜蜜与酸苦。

除了林文月《饮膳札记》之外,年代比较近的饮食文学作家和作品包括:1996年卢非易的《饮食男》,文字灵趣生动,又援引诸多西洋饮食文学典故。韩良露的《美味之恋──人在台北,玩味天下》、《微醺之恋─旅人与酒的相遇》、《食在有意思 : 韩良露与朱利安的美味情境》,以及《双唇的旅行:韩良露食艺文札》等。张曼娟的《黄鱼听雷》,全书分为【夏日宴】、【秋日宴】、【冬日宴】、【春日宴】四大卷,写的是家常饮食与成长记忆,以及生活。叶怡兰的《玩味:Yilan的味蕾笔记》、《在味蕾的国度,飞行》、《台湾生活滋味》蔡珠儿的《南方绦雪》、《云吞城市》、《红焖厨娘》、《饕餮书》等。

责任编辑语二甲


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