经过

18世纪，英国发生了一场农业革命，促进了农业的发展。农民引进荷兰的轮作法，成功地使作物长得又大又好。新的科学技术则改进农场牲畜的饲养方法。图尔发明的播种机和犁田机，提高耕作效率，减少劳力密集。随着上述变革的实施，用围墙或篱笆围起来的农田遽增。较小的圈起地块取代开阔的大片田地，耕作只能一小条一小条地进行，效率很低。放牧牲畜的共有土地也被圈起来，不再共用。这种改变使贫困的农民得不到利益，最后只好无奈地离开农地，到日益扩展的城市谋生。

播种机

图尔(1674~1741)发明的播种机使农作物的耕作变得更简便易行。这种播种机可使农民整齐地分行播种，并拔除行间的杂草。在此之前，种子都是用手播种的。这个播种机不但在农业革命上大展头角，也显示了欧洲工业革命的成功。

轮作法

为了保持土壤肥沃，农田远本是每三年要休耕一年的。不过，采用轮作法后，农田每年播种不同的农作物，一点也不会耗损地力。第一年种谷类，先大量地生产粮食，第二年种根菜植物，如燕麦可以做为牛的过冬饲料，第三年种苜蓿可以恢复土壤养分，有助于其他作物的生长，这样就可以大量地提高产量。

肥猪

农人贝克韦尔(1725~1795)研究如何以科学的方法饲养农场的牲畜，最后发明出养植体大健壮牲畜的方法。有一头名叫列斯特的母猪就是以这种方式繁殖的。

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出处

P.S.胡怀/着。新世纪世界史百科全书，1995年出版，页229。猫头鹰出版社股份有限公司。