「藉」指草垫。又作「籍」。「狼藉」指的是狼卧息的草堆。传说狼卧息在草堆上，离去时常将草堆弄得凌乱，以免留下踪迹，后来引申为不整齐的样子。「杯盘狼藉」形容酒席完毕，杯盘散乱的情形。语出《史记．卷一二六．滑稽列传．淳于髡》。

《史记．卷一二六．滑稽列传．淳于髡》威王大说，置酒后宫，召髡赐之酒。问曰：「先生能饮几何而醉？」对曰：「臣饮一斗亦醉，一石亦醉。」威王曰：「先生饮一斗而醉，恶能饮一石哉！其说可得闻乎？」髡曰：「赐酒大王之前，执法在傍，御史在后，髡恐惧俯伏而饮，不过一斗径醉矣。若亲有严客，髡帣韝鞠，侍酒于前，时赐余沥，奉觞上寿，数起，饮不过二斗径醉矣。若朋友交游，久不相见，卒然相睹，欢然道故，私情相语，饮可五六斗径醉矣。若乃州闾之会，男女杂坐，行酒稽留，六博投壶，相引为曹，握手无罚，目眙不禁，前有堕珥，后有遗簪，髡窃乐此，饮可八斗而醉二参。日暮酒阑1>，合尊2>促坐3>，男女同席，履舄交错4>，杯盘狼藉，堂上烛灭，主人留髡5>而送客，罗襦襟解6>，微闻芗泽7>，当此之时，髡心最欢，能饮一石。故曰酒极则乱，乐极则悲；万事尽然，言不可极，极之而衰。」以讽谏焉。齐王曰：「善。」乃罢长夜之饮，以髡为诸侯主客。宗室置酒，髡尝在侧。

(1) 酒阑：酒宴过半，即将结束之时。
(2) 合尊：酒杯交错。
(3) 促坐：促膝而坐。
(4) 履舄交错：鞋子散落的样子。舄，音ㄒ｜ˋ，鞋子。
(5) 髡：淳于髡，战国时齐人，生卒年不详。滑稽善辩，常为齐出使各诸侯国，未尝辱命，齐威王以为诸侯主客。尝以隐语讽谏威王，罢长夜之饮，改革内政。髡，音ㄎㄨㄣ。
(6) 罗襦襟解：胸前的衣服打开。罗襦，丝质的短衣。襟，衣服胸前钉纽扣的地方。
(7) 芗泽：香气。芗，音ㄒ｜ㄤ。

《史记．滑稽列传》记载了淳于髡，他是战国时代齐国人，口才很好，善于辩论，经常用一些隐语劝讽君王，既不会得罪君王，又能让君王乐于接受。齐威王虽很有才能，可惜日夜沉迷于酒色。有一次，威王在后宫摆设酒宴，召淳于髡前来参加。威王问：「先生的酒量如何？」淳于髡回答：「我啊，喝一斗会醉，喝一石也会醉。」威王觉得很奇怪，因为一斗跟一石差了十倍，就问他是什么原因。淳于髡回答说：「如果我在大王面前饮酒，各位官员在旁，那我心中充满戒慎恐惧，只要喝一斗酒就会醉了。如果是朋友之间喝酒，互行酒令娱乐，那么就算饮八斗酒也不醉。如果宴饮之后，桌上杯盘散乱，堂上烛火熄灭，主人送走其他客人，只留我一人，松解上衣，微微闻到主人身上传来的香气，这时我的心情最快乐，可以喝一石酒。由此可见，酒喝多了就会乱性，太过逸乐就会生悲，这个道理无论何事皆同。所以凡事不可做到极致，否则就会导致衰败。」齐王听出了淳于髡话中的意思，知道他又在趁机劝谏，就听从淳于髡的建议，不再沉迷于酒色。《史记》原文中的「杯盘狼藉」，后来多被用来形容酒席完毕，杯盘散乱的情形。\\u001a