黄粱，一种杂粮。「黄粱一梦」指唐代卢生投宿旅店，店主正蒸黄粱时，卢生作了一场富贵梦，醒时黄粱都未蒸熟的故事。比喻荣华富贵如梦般短暂而虚幻，且终归泡影。典出唐．沈既济《枕中记》。△「一枕华胥」

唐．沈既济《枕中记》（据《唐人小说》引）开元七年，道士有吕翁者，得神仙术，行邯郸道中，息邸舍，摄帽弛带，隐囊而坐。俄见旅中少年，乃卢生也。衣短褐，乘青驹，将适于田，亦止于邸中，与翁共席而坐，言笑殊畅。久之，卢生顾其衣装敝亵，乃长叹息曰：「大丈夫生世不谐，困如是也！」翁曰：「观子形体，无苦无恙，谈谐方适，而叹其困者，何也？」生曰：「吾此苟生耳。何适之谓？」翁曰：「此不谓适，而何谓适？」答曰：「士之生世，当建功树名，出将入相，列鼎而食，选声而听，使族益昌而家益肥，然后可以言适乎。吾尝志于学，富于游艺，自惟当年青紫可拾。今已适壮，犹勤畎亩，非困而何？」言讫，而目昏思寐。时主人方蒸黍1>。翁乃探囊中枕以授之，曰：「子枕吾枕，当令子荣适如志2>。」其枕青瓷，而窍其两端3>。生俛首4>就之，见其窍渐大，明朗。乃举身而入，遂至其家。数月，娶清河崔氏5>女。……明年，举进士，登第；释褐秘校6>；应制7>，转渭南尉；俄迁监察御史；转起居舍人8>，知制诰9>。三载，出典同州10>，迁陕牧。……出入中外11>，徊翔台阁12>，五十余年，崇盛赫奕13>。性颇奢荡，甚好佚乐，后庭声色14>，皆第一绮丽。前后赐良田、甲第15>、佳人、名马，不可胜数。后年渐衰迈，屡乞骸骨16>，不许。……是夕，薨17>。卢生欠伸18>而悟，见其身方偃19>于邸舍20>，吕翁坐其傍，主人蒸黍未熟，触类如故21>。生蹶然22>而兴，曰：「岂其梦寐也？」翁谓生曰：「人生之适，亦如是矣。」

(1) 黍：植物名，即今俗称之黄米。一年生草本。叶细长而尖，有粗毛，平行脉。果实呈淡黄白色，带黏性；宜于大暑时植于旱田。
(2) 荣适如志：如愿获得荣华富贵。
(3) 窍其两端：两头有孔。窍，音ㄑ｜ㄠˋ，孔。
(4) 俛首：低头。俛，音ㄈㄨˇ。
(5) 清河崔氏：清河县的崔姓世家。清河，唐朝县名，故地在今河北省清河县。崔氏，在唐代为豪门大姓。
(6) 释褐秘校：授予掌管典籍或起草文书之官。释褐，古时新进士必在太学行释褐礼，脱去粗布衣服而换穿官服。后比喻做官或进士的及第授官。褐，音ㄏㄜˊ。
(7) 应制：即应诏，奉皇帝的诏命。
(8) 起居舍人：职官名。即古代右史记言之职。
(9) 知制诰：职官名。唐宋两朝专掌内命，典司诏诰的官吏。
(10) 出典同州：出任为同州刺史。典，掌管。
(11) 中外：朝廷内外。
(12) 徊翔台阁：历任尚书多年。徊翔，来往出入。台阁，朝廷、庙堂，指担任显耀官职。
(13) 赫奕：光明显耀的样子。指官位高贵。
(14) 声色：淫靡的音乐与美色，泛指荒嬉娱乐之事。此指歌妓。
(15) 甲第：豪门贵族的宅第。
(16) 乞骸骨：请求告老还乡。旧称大臣辞官，言使骸骨得归葬乡土。骸，音ㄏㄞˊ。
(17) 薨：音ㄏㄨㄥ，称古代诸侯或大官的死亡。
(18) 欠伸：张嘴哈气伸懒腰。
(19) 偃：音｜ㄢˇ，倒卧。
(20) 邸舍：客栈、旅馆。邸，音ㄉ｜ˇ。
(21) 触类如故：身旁所有事物还是和从前一样。
(22) 蹶然：急起、惊起的样子。蹶，音ㄐㄩㄝˊ。

唐朝开元年间，有一个穷困潦倒的卢姓书生，在一次路过邯郸的途中，在一家旅店里巧遇一位吕姓道士，两人相谈甚欢。言谈中，卢生感慨自己人生不得意，有志难伸。交谈了一阵子后，卢生感到疲倦，想休息一下，此时旅店的主人正在蒸煮着黄粱饭。于是道士就拿了一个枕头给卢生，说：「你枕着这个枕头好好睡一觉，就可以如你所愿，得到荣华富贵。」睡梦中，卢生梦到自己娶了一个崔氏大户人家的女儿为妻。仕途非常顺遂，连连升迁，位高权重且俸禄极为丰厚；拥有许多良田、宅第、美女和马匹，享受着无尽的荣华富贵，一直活到很老才死去。此时，卢生因为伸了个懒腰而醒了过来，发现自己睡卧在旅店中，而道士仍在身边，旅店主人的黄粱饭都还没有煮熟呢！他感到很惊讶，所看到的事物都和原来的一样，就说：「难道那些荣华富贵，都只是一场虚幻的梦境吗？」道士回答说：「现在你应该知道，人一生所追求的，不过就是一场梦而已！」后来这个故事被浓缩成「黄粱一梦」，用来比喻荣华富贵如梦似幻，终归泡影。