• 在肠的上部，较大肠细而长，上接胃部，下连大肠，有消化腺，可分泌胰液、胆汁、小肠液等消化液，有消化和吸收的功用，为人体最重要的消化器官。

• 在肠的上部，较大肠细长，上接胃部，下连大肠，能分泌由胰液、胆汁、小肠液等所组成的消化液，兼具消化、吸收等功能，为人体最重要的消化器官。
    【造句】那个人的小肠产生病变，虽经手术治疗，消化、吸收的功能还是受到影响。　◎

小肠(small intestine)

1. 人体的小肠，全长约6~7公尺，管径约2.5公分，小肠的前端跟胃相接。小肠内壁的黏膜上有许多隆起的环状绉褶，黏膜的表面有凸起，称为绒毛。它是消化管中最长，也是消化作用完全的部份。(注2)

2. 小肠分泌的肠液含有麦芽糖酶、乳酸酶，能将麦芽糖、蔗糖、乳糖等双糖分解为小分子的单醣。(注2)

3. 小肠总共分为三段，十二指肠、空肠和回肠，在食物进入小肠之前，食物会 先在十二指肠经过胆汁和胰液所分解，再透过空肠和回肠中的肠液所消化，接着食物在小肠内以蠕动的方式分解，经由小肠壁来吸收所有消化后的养分。食物在这些消化过程中，可以将碳水化合物转变为单醣，蛋白质转变为氨基酸，脂肪转变为脂肪酸和甘油，而这些产物和水份，就在小肠内经由扩散作用或主动作用予以吸收。(注1)

小肠线

小肠黏膜中以许多微小的小肠线，可以分泌的硷性小肠液，里面含有双糖酶、胜肽酶、核酸酶，用来将食物分解。(注1)

小肠的吸收作用(注2)

1. 口腔、食道均无吸收养分的能力，而胃只能吸收酒精和少数药物。大部分的养分均赖小肠的吸收，小肠的绒毛和微绒毛可吸收面积。绒毛表面都有一层皮膜细胞，内有网状的分布为血管。水分、胺基酸、盐类、醣类等维生素，经由绒毛上的微血管吸收后进入循环系统。然而脂肪酸、甘油、脂溶性维生素会经由乳糜管吸收，再进入淋巴管、胸管而进入循环系统。

2. 食物会在小肠前进是因为小肠壁受到食糜的刺激。便在食糜后方收缩，用蠕动的方式，逐步推挤食糜向前，同时不时的发生分节运动，利用局部肠道交替收缩与松弛，使食谜与消化液充分融合，最后将食糜送入大肠。食物经过小肠通常需要约8小时。

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参考书目

注1:生物学，黄世杰，王玮龙，陈森香合编着，华杏机构丛书，2003年4月，页125。

注2:新编生物学，刘又彰等合着，永大书局有限公司，1996，页201。